ラテアートとは...
少量で濃厚な味のエスプレッソに、スチームで泡立てたミルクを注いでハートやリーフ模様を描くことをラテアートといいます。さらにミルクを注ぎだけで模様を描くことをフリーポアラテアートと言います。爪楊枝やピックなどを使って、ミルクの泡でペンのように文字や模様を描くことデザインカプチーノといいます。
お家でラテアートをするには...
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家庭用エスプレッソマシンの選び方 家庭用エスプレッソマシンの価格帯は、1万円から3万円までのものが一般的に普及しています。ここでは、各メーカーの家庭用エスプレッソマシンの長所と短所を踏まえて、あなたに合ったエスプレッソマシンの選び方をご紹介したいと思います。
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コーヒーグラインダーの選び方 コーヒーグラインダーの価格帯は、1万円から8万円までのものが一般的に普及しています。ここでは、家庭用エスプレッソマシンに対応した家庭用コーヒーグラインダーをご紹介します。
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ピッチャー・タンパーの選び方 ここでは、各家庭用エスプレッソマシンに合った道具の選び方をご紹介します。家庭用エスプレッソマシンのフィルターに詰めたコーヒー粉を均等に押し固めるタンパーと、ミルクをスチームする際に使用するステンレス製のミルクピッチャーの2つの道具は必要不可欠です。
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ラテアート関連の本や雑誌の選び方と紹介 ラテアートに関する本や雑誌の選び方や紹介をしていきたいと思います。フリーポアラテアートやデザインカプチーノ、3Dラテアートなど分野が分かれていますので、あなたが目標としている分野のものが表紙に載っているか確認してください。